MADETA - Tak chutná mléko
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Proč MADETU?
Kvalita výrobků je pro nás na prvním místě. Poznejte všechny certifikáty a ocenění, která se naší společnosti podařilo získat.
CERTIFIKÁTY A OCENĚNÍ...
Kde nás koupíte?
Poznejte naše bistra, mléčné bary, vyhledejte nejbližší místo či obchod, kde lze zakoupit naše produkty.
UKAŽ PRODEJNY VÝROBKŮ MADETAMadetovinky
Je český sýr skutečně český?
Na obalech sýrů najdete veterinární oválek s označením CZ, který má zákazníky ujistit, že produkt pochází z Česka. Ale co kdybychom vám řekli, že to tak vždycky není? Některé sýry, označené jako české, jsou totiž vyrobené ze zahraničního mléka, nebo dokonce dovezené ze zahraničí. Stačí je v Česku po nějaké době zrání naplátkovat, zabalit a opatřit oválnou značkou CZ – a iluze českého výrobku je na světě. Zákon to totiž dovoluje.
Vyrobeno doma z českého mléka: sýry od Madety
S každým plátkem sýra od Madety ochutnáváte nejen výsledek zkušeností generací sýrařů, ale také kousek historie a hrdosti na české mlékárenství. Protože u nás je kvalita základem a tradice srdcem všeho, co děláme. Tyto sýry k vám putují z jižních Čech a jsou vyrobené z českého mléka. Voní domovem, chutnají poctivě a jsou symbolem kvality, na kterou se můžete spolehnout.
Vyjádření společnosti Madeta k výrobku Jihočeský cottage FIT
Dáváte čerstvé mléko do lednice?
Myslíte si, že je jedno, kam dáte krabici s mlékem? Omyl, který může skončit nepříjemným překvapením. Mnoho lidí totiž nechává krabice od mléka mimo lednici v domnění, že jde o trvanlivé mléko. A právě tady číhá problém.
Vánoční pečení podle Josefa Maršálka
vánoční pečení podle mistra cukráře Josefa Maršálka.
Nejovocnější dezert
Po dlouhých měsících vývoje a testování se do obchodů dostává novinka, která potěší vaše chuťové pohárky – tvarohový dezert Dolce Vita. Spojením kvalitního tvarohu od Madety a čerstvých ovocných příchutí od Fruitisima vznikl dezert doslova plný šťavnatého ovoce. Tak nasedněte na vlnu Dolce Vita, což italsky znamená „sladký život“ – nejovocnější dezert, který si zamiluje celá rodina.
Prémiové sýry od Madety
Dopřejte si chvíle pohody s výjimečnými chutěmi našich prémiových sýrů, které jsou stvořeny pro opravdové labužníky.
Vyjádření společnosti Madeta k videu Spolku Zvířata nejíme
České Budějovice, 17. 10. 2024 – „Za společnost Madeta a. s. důrazně odmítám a odsuzuji kruté a nehumánní zacházení s kravami, které ze včera zveřejněného tajně nahraného videa může vyplývat. Záběry, které autoři zveřejnili, neodpovídají standardům chovu zvířat, které naší společnosti dodavatelé mléka garantují. Neetické či protiprávní jednání našich případných dodavatelů není v souladu s hodnotami naší společnosti,“ říká Milan Teplý, generální ředitel společnosti. „Musím rovněž zdůraznit, že na záběrech ve videu nejsou ani naše kravíny, ani naši zaměstnanci. Madeta odebírá mléko z více než stovky farem, a žádná z nich není a nikdy nebyla v našem vlastnictví. Z tohoto důvodu jsme kontaktovali Státní veterinární správu, což je v současné chvíli jediný orgán, který může aktivně zajistit a provést kontrolu a nápravu,“ dodal také. Jak už včera pro Český rozhlas uvedl její mluvčí Petr Majer, Státní veterinární správa se už zveřejněnými záběry zabývá, provede důkladnou odbornou analýzu nahrávek a také mimořádnou kontrolní akci v dotčených chovech, jelikož na záběrech jednoznačně dochází k porušování zákona na ochranu zvířat proti týrání. Veterinární správa rovněž nevylučuje, že v některých případech může následně dojít k podání trestního oznámení. Madetě velmi záleží na kvalitě života dojnic a kvalitě mléka. Proto bude intenzivně hledat nové nástroje a postupy, jak zajistit, aby k podobnému nepřípustnému zacházení s kravami už nedocházelo. „V této souvislosti nás mrzí, že členové spolku nechávali natočené záběry z kravínů skryté několik měsíců – my i Státní veterinární správa jsme mohli hledat nápravná opatření již dříve,“ uzavřel Milan Teplý.
Nejnovější recepty
Vánoční slané sušenky s Jihočeskou nivou 60 %, vlašskými ořechy a bylinkami
Ingredience 150 g Jihočeského másla 110 g Jihočeské nivy 60 % 2 vejce + 1 na potření 250 g hladké mouky 10 g cukru rozmarýn + tymián 1 lžička prášku do pečiva špetka sušené cibule ½ lžičky drceného kmínu čerstvě mletý pepř špetka soli vlašské ořechy na posypáni
Obalované trojúhelníčky z Blaťáckého zlata s bramborami a tatarkou
Ingredience 3 balení Blaťáckého zlata 6 středních brambor 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžička citronové šťávy 3 lžíce majonézy 1 lžíce nakrájených okurek 1 lžíce nakrájené šalotky hrst petrželky 2 hrsti pažitky 1 vejce na obalování hladká mouka na obalování strouhanka na obalování olej na smažení sůl pepř
Domácí vaječný likér s čerstvou Jihočeskou smetanou
Ingredience (na 1,2 litru) 3 žloutky 100 g cukru moučka 500 ml čerstvého Jihočeského mléka 200 ml čerstvé Jihočeské smetany 500 ml rumu ½ vanilkového lusku
Houbový kuba se sýrem Lipánek Zlaťáček
Ingredience 125 g krup 150 ml vývaru 1 větší cibule 50 g sušených hub 1 stroužek česneku 1 lžíce Jihočeského másla + na potírání formy Lipánek Zlaťáček hrst petrželky + na ozdobu hrst pažitky 1 lžička sušené majoránky špetka kmínu sůl pepř
Brambory plněné lososem, sýrem Lipánek 48 % a špenátem
Ingredience 1 balení sýru Lipánek 48 % 5 větších brambor 200 g lososa 2 hrsti baby špenátu 200 ml čerstvé Jihočeské smetany špetka muškátového oříšku 2 lžíce Jihočeského másla + na pečení 3 lžíce olivového oleje 2 žloutky sůl pepř hrst pažitky 5 větviček tymiánu hrubozrnná hořčice + nakládaná červená cibule
Domácí vánočka s tvarohovým Lipánkem
Ingredience Na těsto: 1 tvarohový Lipánek 500 g hladké mouky 115 g cukru krupice 2 špetky soli 16 g čerstvého droždí 160 g čerstvého Jihočeského mléka 3 žloutky kůra z 1 citronu 30 g rumu 15 g vanilkové pasty nebo extraktu 115 g změklého Jihočeského másla 100 g rozinek v rumu Na ozdobu: 1 tvarohový Lipánek 1 vejce na potření 50 g plátků mandlí hrušky na ozdobu
Silvestrovské pomazánky
Ingredience Pomazánka s pečeným česnekem 1 Jihočeské pomazánkové tradiční 2 paličky česneku 3 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy ½ lžičky sušeného rozmarýnu sůl, pepř dle chuti Pomazánka s uzeným lososem a koprem 1 Jihočeské pomazánkové tradiční 100 g uzeného lososa 1 lžíce Jihočeské zakysané smetany 1 lžíce citronové šťávy hrst čerstvého nasekaného kopru ½ lžičky mleté uzené papriky sůl, pepř dle chuti Pomazánka s červenou řepou a mrkví 1 Jihočeské pomazánkové tradiční 1 menší řepa 2 menší mrkve nebo jedna velká 2 lžíce majonézy nasekaná petržel sůl, pepř dle chuti
Plněný Plesnivec
Ingredience 6 Plesnivců 2 lžíce Jihočeského másla 3 stroužky česneku 3 hrsti nasekaných vlašských ořechů sůl a pepř podle chuti
Makové linecké s lemon curd
Ingredience 180 g Jihočeského másla 250 g hladké mouky 60 g cukru 50 g mletého máku 1 žloutek špetka soli Lemon curd 5 žloutků 80 g cukru 80 g citronové šťávy 70 g Jihočeského másla kůra ze 2 bio citronů
Poctivé výrobky z Jihočeského mléka
Více než sto let pro vás vyrábíme jihočeské, kvalitní a chutné mléčné výrobky.
Zakládáme si na tradici, kvalita našich stoprocentně přírodních výrobků bez konzervantů je umocněná původními recepturami a poctivým řemeslem. V současné době je MADETA a.s. je největším zpracovatelem mléka v České republice.
V našem pestrém portfoliu najdete nejen mléka, smetany, jogurty, tvarohy a dezerty, zakysané nápoje, ale i mnoho druhů lahodných sýrů - čerstvé a termizované sýry, tavené, přírodní, plísňové. Děkujeme vám za to, že dáváte přednost poctivým, chutným a zdravým českým výrobkům.
