Pistáciové ořechy s krémem z vaječného likéru

1 hodina

difficulty:

Dezerty | Vánoce a Silvestr | Josef Maršálek

Josef Maršálek by se dal označit za kouzelníka v cukrařině. Je to mistr ve svém oboru, který vám přináší tento báječný recept na neobyčejné cukroví.

Ingredience

Těsto:

105 g Jihočeského másla
70 g cukru moučka
160 g hladké mouky
90 g jemně mletých pistácií
2 g soli
Kůra z jednoho citrónu

Krém:

150 g moučkového cukru
130 g měkkého Jihočeského másla
35 g vaječného likéru
Zrníčka z jedné poloviny vyškrábaného vanilkového lusku

Instructions for preparation

Na těsto smícháme všechny ingredience v míse a vypracujeme do hladkého a pevného těsta. Pracujeme co nejrychleji, aby máslo příliš nezměklo. Hotové těsto vtlačuje do tvořítek na ořechy, skvěle poslouží silikonové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160°C asi 20 min., nebo dokud okraje nezrůžoví. Vytáhneme z trouby a necháme na mřížce vychladnout.
Na krém smícháme v míse cukr a likér, poté přidáme máslo a vyškrábala zrníčka z vanilky. Metlou vyšleháme do hladkého a pevného krému. Vychladlé poloviny ořechů k sobě slepujeme krémem pomocí cukrářského sáčku s hladkou zdobičkou. Necháme v chladu nejméně jeden den rozležet. Skladujeme na suchém a chladném místě v dobře uzavíratelné dóze.

Podobné recepty

Pomazánka z Jihočeské nivy

Máte rádi nivu a přemýšlíte nad rychlou svačinkou? Máme pro vás super tip...

Nivoví šneci

Vděčná chuťovka na každý, nejen silvestrovský, stůl.

Lehký kiwi dezert s Jihočeským tvarohem & jogurtem

Super jednoduchá a super skvělá snídaně je tu! S Madetou je to vždy radost.

Pečená jablíčka s medem a Jihočeským jogurtem Nature

Ingredience špetka skořice 1 balení Jihočeského jogurtu Nature 1 lžíce třtinového cukru 1 pomeranč 270 g medu 40 g rozinek 185 ml rumu 6 jablek pistácie vykrajovač jádřince