Opečené bramborové šišky s mákem a s krémem z vanilkového Lipánka

60 minut

difficulty:

Ingredience (2 porce)

400 g brambor
0,5 lžičky soli
1 vejce
220 g hrubé mouky
1 lžíce cukru
0,5 lžíce máku
50 g Jihočeského másla
2 balení tradičního Lipánka
100 g mražených borůvek nebo lesní směsi
0,5 lžíce citronové šťávy
1,5 lžíce moučkového cukru
kůra z půlky citronu

Instructions for preparation

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Poté je nastrouháme, zasypeme moukou, osolíme, přidáme vejce a zpracujeme v bramborové těsto. Z těsta vyválíme dlouhé válečky, ze kterých krájíme proužky a tvarujeme šišky. Vhodíme do vroucí vody a vaříme cca 4 minuty. Mák smícháme s moučkovým cukrem. Mražené ovoce rozmrazíme a smícháme s tradičním Lipánkem, dochutíme moučkovým cukrem, citronovou šťávou a kůrou. Šišky posypeme mákem a přelijeme krémem a rozpuštěným Jihočeským máslem.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.