Sladký puding s trhanou bábovkou a ovocem

25 minut

difficulty:

Ingredience (2 porce)

500 ml vanilkového mlíčka Lipánek
3 žloutky
2 lžíce kukuřičného škrobu
3 lžíce cukru
1 lžíce vanilkové pasty
4 lžíce hladké mouky
½ lžičky kypřicího prášku
3 lžíce cukru moučka
3 lžíce kakaa
1 vejce
3 lžíce oleje
3 lžíce čerstvého Jihočeského mléka
4 jahody
hrst borůvek
hrst máty
špetka soli

Instructions for preparation

V misce vyšleháme žloutky do pěny. Dvě třetiny vanilkového mlíčka Lipánek společně s cukrem, solí a vanilkovou pastou přivedeme k varu. Ve zbylé třetině vanilkového mlíčka Lipánek rozmícháme kukuřičný škrob, přilijeme k horké směsi a mícháme, dokud nebude puding dostatečně hustý. Na závěr přidáme žloutky a za stálého míchání povaříme cca 1–2 minuty. Ještě horký puding nalijeme do misek.
V míse smícháme mouku, kypřicí prášek, kakao, cukr moučku, vejce, čerstvé Jihočeské mléko a olej. Těsto nalijeme do hrnku a vložíme do mikrovlné trouby cca na 3–4 minuty. Hotovou bábovku natrháme do misek s pudingem a ozdobíme ovocem a mátou.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.