Velikonoční šneci z kynutého těsta s Tylžským sýrem a česnekem

60 minut + kynutí

difficulty:

List of recipes

Ingredience

Těsto:

240 ml vlažné vody
1 lžíce medu
2 lžičky instantního droždí
1 lžička sušeného česneku
50 g rozpuštěného Jihočeského másla + 50 g Jihočeského másla na potření
400 g chlebové nebo hladké mouky
2 lžičky soli
hrst najemno nasekané petrželky

Náplň:

100 g Jihočeského másla
7 stroužků česneku
100 g Tylžského sýru

Instructions for preparation

Vlažnou vodu, med a droždí promícháme, přikryjeme a necháme 5 minut odpočinout. Poté přisypeme sušený česnek, rozpuštěné Jihočeské máslo, mouku, sůl a mícháme dokud nevznikne hladké těsto. Necháme kynout pod fólií cca 2 hodiny. Po vykynutí těsto rozválíme do tvaru čtverce na tloušťku cca 3–4 mm. V misce smícháme Jihočeské máslo, nastrouhaný česnek a Tylžský sýr nakrájený na malé kostičky. Náplň natřeme na těsto a zarolujeme. Z rolády nakrájíme 4–5 cm široké šneky, které poskládáme do Jihočeským máslem vymazaného pekáčku. Necháme kynout dalších 30 minut. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 30 minut. Mezitím v misce smícháme rozpuštěné Jihočeské máslo s nasekanou petrželkou a po upečení šneky touto směsí potřeme.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.