„Antialergická“ roláda bez lepku a bez laktózy

15 minut

difficulty:

Tato lehká roláda se u vás moc neohřeje. Je z našeho Tradičního pomazánkového, plná čerstvého ovoce, a přitom je bez lepku i laktózy. Tak šup na to ;-)

Ingredience (těsto):

5 ks vajec (zvlášť žloutky a bílky)
80g cukru krupice
2 lžíce kukuřičného škrobu
citronová kůra (cca ½ citronu)
olej

Ingredience (náplň):

1 kelímek Jihočeského polotučného tvarohu bez laktózy
1 Jihočeská zakysaná smetana 15% laktóza méně než 0,01%
1 balíček vanilkového cukru
oblíbené ovoce (jahody, granátové jablko, kiwi, maliny,…) – ponechat kousek i na ozdobu

Instructions for preparation

Troubu předehřejme na 180 stupňů Celsia. Pak si rozdělíme žloutky a bílky, z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do misky dáme cukr, kukuřičný škrob a promícháme. Do sněhu opatrně vmícháme žloutek po žloutku, dále postupně zapracováváme sypkou směs a nakonec přidáme citronovou kůru. Na plech dáme pečicí papír, který lehce potřeme olejem, a rozprostřeme na něj těsto. Pečeme cca 8 minut. Mezitím si připravíme ovoce a krém. Krém je jednoduchý. Pouze smícháme vanilkový cukr, tvaroh a zakysanou smetanu. Po osmi minutách vyndáme těsto z trouby, na prkénko si položíme utěrku a na utěrku položíme těsto pečícím papírem nahoru. Pečící papír odloupneme a ještě teplou roládu srolujeme a dáme srolovanou vychladnout. Po vyhladnutí roládu rozmotáme, potřeme krémem, přidáme oblíbené ovoce a opatrně zabalíme. Vršek rolády můžeme ozdobit zbylým ovocem či dle chuti zbývajícím krémem.

Podívejte se i na další recepty bez laktózy

Podobné recepty

Syrečková pomazánka

Nechte váš domov provonět syrečkovou pomazánkou. Někteří možná odejdou, ale o to více zbyde na vás :-).

Bulky s Jihočeským cottage sýrem

Těsto inspirované houskami kytičky podle Josefa Maršálka s trochou bílkovin. Houstičky jsou díky Jihočeskému cottage jemné, mají bohatou strukturu, jsou více vláčné a vypečené.

Valentýnské řezy s Cottage náplní - bez lepku, bez laktózy

Přejete si něco malého sladkého? A přeci s kvalitními bílkovinami v jemné náplni? Radka Vrzalová přinásí nový recept.

Makový cottage cheesecake s bílou čokoládou

Pravý sýrový dort by měl opravdu obsahovat sýr, nemyslíte? Vyzkoušejte tento úžasný recept.

Česneková pomazánka s avokádem a cottage bez laktózy

Jemná, rychlá a tak výborná. Stačí jen ochutnat.

Zapečené nachos s Tylžským sýrem a guacamole

Guacamole de la cottage už jistě znáte. Co ho vyzkoušet s nachos a Tylžským sýrem?

Proteinové lívanečky z Jihočeského cottage bez lepku a laktózy

Rádi byste si dopřáli vydatnou snídani bez lepku a laktózy? Naše proteinové lívance budou jistě tou pravou volbou.

Krevetový koktejl s cottage

Občas je potřeba zkusit něco nového. Dejte šanci ingrediencím, jako jsou limetky nebo krevety, a připravte si s námi tuhle pochoutku, která nadchne vás i vaše přátele.

to the list of recipes...