MADETA - Tak chutná mléko
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Proč MADETU?
Kvalita výrobků je pro nás na prvním místě. Poznejte všechny certifikáty a ocenění, která se naší společnosti podařilo získat.
CERTIFIKÁTY A OCENĚNÍ...
Kde nás koupíte?
Poznejte naše bistra, mléčné bary, vyhledejte nejbližší místo či obchod, kde lze zakoupit naše produkty.
UKAŽ PRODEJNY VÝROBKŮ MADETAMadetovinky
Vyzkoušejte skvělé recepty mistra sýraře
Každý sýr ze Sýrařova výběru je malým zážitkem pro smysly. Nechte se inspirovat kolekcí prověřených receptů našeho mistra sýraře a proměňte obyčejné pokrmy v opravdové gurmánské požitky.
PRO váš aktivní den
Chceš posunout svůj trénink na maximum? Vyplň formulář, odpověz na pár otázek a soutěž o vouchery na sportovní vybavení celkem v hodnotě 160 000 Kč. Soutěž probíhá od 15. 9. do 31. 10. 2025. Kompletní pravidla naleznete zde. Zvyš svoji šanci na výhru a zapoj se i na našich sociálních sítích Facebooku i Instagramu! Chci soutěžit Chci soutěžit [%pro_form%] High protein novinky od Madety jsou tu PRO sportovce, kteří žijí aktivní život, PRO každého, kdo se chce udržet ve formě, PRO všechny, kteří chtějí dodržovat zdravý životní styl i PRO ty, kteří touží zhubnout či drží redukční dietu. Zastoupení bílkovin v jídelníčku je naprosto zásadní pro zdravý a vyvážený životní styl, a naše proteinové novinky jsou tu prostě PRO všechny. High protein cottage High protein Eidam PRO High protein Madeland High protein přírodní zrající sýr Jaká je doporučená denní dávka proteinu? Kvalita výrobků je pro nás zásadní, a proto v proteinových produktech od Madety nenajdete žádné přídatné látky jako éčka, stabilizátory nebo konzervanty, ani uměle přidané bílkoviny. Při výrobě využíváme přirozené vlastnosti mléka, které samo o sobě poskytuje to nejlepší pro váš aktivní život. Vyzkoušejte PROvěřené recepty Objevit recepty Chcete mít více energie a cítit se skvěle během celého dne? Objevte naše chytré tipy, které vám pomohou nastartovat aktivní den a udržet si zdravý životní styl. Chytré tipy PRO váš aktivní den Kde můžete nakoupit proteinové výrobky od Madety? Od kdy koupíte Kolik denní dávky proteinu přijmete z jednoho balení? Chytré tipy PRO váš aktivní den Ráno dělá den Odstartujte svůj aktivní den proteinovou bombou. Vajíčka a celozrnný chléb s Eidamem PRO, High protein cottagem s ořechy nebo smoothie s Jihočeským tvarohem dodají energii na celé dopoledne. Základem je kvalitní příprava Chystejte si jídlo dopředu, aby vám po cvičení nekručelo v břiše. Mějte po ruce kelímek s High protein cottagem, vajíčka natvrdo nebo balení plátkových sýrů High protein Madeland či Eidam PRO. Svačte chytře Dopřejte si poctivou svačinu v podobě Jihočeského tvarohu s ovocem nebo medem. Jednoduché, rychlé a nabité bílkovinami. Vsaďte na maso a ryby Kuřecí prsa, libové hovězí maso nebo treska dodají bílkoviny a podpoří regeneraci svalů po tréninku. Sýry jako superpotravina Zakomponujte sýry s vyšším obsahem bílkovin do jídelníčku. Sýry jsou navíc skvělým zdrojem vápníku, který je důležitý pro stavbu a pevnost kostí a správnou činnost svalů a nervové soustavy. Nezapomínejte na luštěniny Fazole, cizrna a čočka jsou nejenom dobrým zdrojem bílkovin, ale i vlákniny. Zkuste salát s cizrnou a High protein přírodním zrajícím sýrem nebo hummus jako dip k jakékoliv zelenině. Ořechy a semínka se hodí ke všemu Skvělý zdroj bílkovin i zdravých tuků. Přidejte je do salátů, ovesné kaše nebo jen tak na svačinu. Na doplňky s rozumem Když nestíháte plnohodnotné jídlo, proteinový koktejl nebo tyčinka mohou být rychlou náhradou. Ale nezapomeňte – vždy je lepší sáhnout po čerstvých potravinách. Recepty nabité proteiny Cottage protein bowl High protein quesadilla Sendvič plný bílkovin se sýrem Eidam PRO Proteinové vaječné muffiny Cottage pizza plná bílkovin Kde je koupíte? V tabulce níže najdete data, od kterých jednotlivé High protein výrobky od Madety najdete ve svém oblíbeném obchodě. V mobilní verzi listujte potažením doprava. Albert a Tesco jsou hypermarkety.
Čistá chuť z jižních Čech
Objevte kousek jižních Čech v chuti čerstvého smetanového sýra.
Nový design – stejně lahodná chuť
Vaši ledničku bude nyní zdobit nový design Jihočeského čerstvého mléka. Věříme, že se vám líbí. Uvnitř zůstává to, co máte nejraději: poctivá chuť, která provází české domácnosti už celé generace. A aby byla změna ještě sladší, spojili jsme síly s mistrem cukrářem Josefem Maršálkem, který pro vás připravil lahodné recepty právě z našeho čerstvého mléka.
Snížení potravinového odpadu při výrobě sýra
Informace o realizaci projektu, který byl spolufinancován Evropskou unií prostřednictvím Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova v rámci Strategického plánu Společné zemědělské politiky na období 2023–2027
Bez starosti, bez laktózy
Laktóza jednoduše: proč někomu nesedí a jak to řešit? Máte rádi mléko a sýry, ale někdy vám po nich „bublá v břiše“? Nepřestávejte si je užívat! Ukážeme vám, jak si dopřát oblíbené mléčné výrobky bez potíží a s plnou chutí. Co je vlastně laktóza? Laktóza je přírodní mléčný cukr složený ze dvou menších částí – glukózy a galaktózy. Většina lidí ji bez problémů tráví díky enzymu laktáza, který laktózu „rozpojí“ na tyto dvě složky. Proč z ní může být těžko? U části populace se laktáza tvoří v menším množství. Laktóza pak zůstává nestrávená a putuje do tlustého střeva, kde na ni reagují střevní bakterie. Výsledek? U někoho nadýmání, křeče, tlak v břiše – často po mléce, někdy i po jogurtech či smetaně. Nejde o alergii, ale o intoleranci (nesnášenlivost) laktózy. Co s tím? V našich bezlaktózových výrobcích laktózu cíleně a šetrně štěpíme – během výroby přidáme enzym laktáza, který laktózu rozloží na glukózu a galaktózu. Díky tomu se obsah laktózy sníží na méně než 0,01 % zcela přirozeným procesem. Výsledkem je stejná mléčná chuť, stejná výživová hodnota, jen bez nepříjemného břišního diskomfortu u lidí s intolerancí. Chutná bezlaktózový produkt jinak? Ne. Laktóza sama o sobě není nositelkou „mléčné chuti“. Po rozštěpení zůstává produkt chuťově věrný – krémový, mléčný, tak jak ho znáte. Pro koho to je (a není) • Pro vás, pokud: po běžných mléčných výrobcích míváte trávicí potíže a lékař vám doporučil omezit laktózu. • Nevyřeší vaše trávicí obtíže, pokud máte alergii na bílkovinu kravského mléka. To je jiný problém než intolerance laktózy. • Zdravý člověk bez nutričního omezení může bez obav konzumovat bezlaktózové výrobky. Jsou přirozeně mírně sladší a většina lidí je od těch „laktózových“ nepozná. Jihočeské pomazánkové tradiční bez laktózy Jihočeská zakysaná smetana bez laktózy Jihočeský cottage natur bez laktózy Jihočeský tvaroh polotučný bez laktózy Lahůdka zakysaná smetana na zahradních jahodách bez laktózy Lipánek bez laktózy Bezlaktózový nebo s nízkým obsahem laktózy. Který vybrat? Bezlaktózové výrobky Madeta obsahují méně než 0,01 % laktózy. Jsou tedy vhodné pro osoby s intolerancí laktózy. Tyto výrobky prochází pravidelně testy na obsah laktózy, takže jsou zcela bezpečné. Jejich seznam najdete na našich stránkách. Výrobky s nízkým obsahem laktózy jí mají přirozeně nízký obsah a to do 0,05 %. Jsou to sýry od Madety, které delší dobu zrají. Tím totiž laktózu ztrácí zcela přirozeně a bez zásahu člověka. Svému trávení odlehčíte, když sáhnete po Madelandu, Romaduru, Blaťáckém zlatu a dalších sýrech. Celý výčet najdete zde. Recepty bez laktózy Nechte se inspirovat chutnými recepty bez laktózy, které si zamilujete na první sousto. Objevte nové nápady na vaření, které jsou šetrné k trávení, ale plné chuti – ideální pro každodenní vaření i speciální příležitosti.
Ugrilujte si Romadur
Romadur na gril dejte, s rodinou a přáteli si ho vychutnejte.
Madeland slaví 30 let: Příběh sýra, který změnil české ledničky
Psal se rok 1995 a v jihočeské Plané nad Lužnicí se zrodila sýrová legenda. Tehdy poprvé opustil brány naší mlékárny sýr, který během několika let dobyl české stoly – Madeland. Dnes, o 30 let později, patří Madeland mezi tuzemské stálice. A jeho příběh je stejně zajímavý jako jeho chuť.
Nejnovější recepty
Vanilková zapečená jablka s ořechy a datlemi
Ingredience (3 porce) 3 jablka 50 g datlí 50 g ořechů (mandle, lískové ořechy) 50 g Lipánek vanilková pomazánka (+ zbytek na krém) ½ lžičky skořice ¼ lžičky kardamomu 5–6 lžic mléka
Sýrové pirožky
Ingredience (2 porce) 300 g hladké mouky 180 g vody 1 lžíce olivového oleje sůl Náplň 1 High protein zrající sýr 1 Lipánek Zlaťáček 1 Jihočeské žervé 130 g uvařených brambor 1 cibule 2 lžíce oleje
High protein chipsy
Ingredience High protein zrající sýr
Jahodovo-čokoládový koktejl se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 300 ml čokoládového mlíčka Lipánek 1 zralý banán hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 tvarohový Lipánek vanilkový vyšlehaná čerstvá Jihočeská smetana borůvky a máta na ozdobu
Salát s vejcem plněným směsí ze žloutků, taveného sýru Lipánek a hořčice
Ingredience (2 porce) 2 hlávky salátu little gem 1 menší hlávka radicchia hrst zeleného hrášku 10 cherry rajčat 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce medu 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžička citronové šťávy 4 vejce 60 g taveného sýru Lipánek 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžička majonézy sůl čerstvě mletý černý pepř
Bramborové gnocchi s dýní, sýrem Lipánek a kopřivami
Ingredience (2 porce) 400 g bramborových gnocchi 150 g dýně Hokkaido nakrájené na malé kostičky 80 g sýra Lipánek 30 % 20 g čerstvých kopřiv 100 g Jihočeského másla 50 ml čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání 2 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku sůl čerstvě mletý černý pepř nasekaná pažitka na ozdobu
Valašská pomazánka s Jihočeskou zakysanou smetanou
Ingredience (4 porcí) 250 g kysaného bílého zelí 150 g slaniny v plátcích 50 g majonézy 2 jarní cibulky 180 g Jihočeské zakysané smetany 15 % sůl čerstvě mletý černý pepř čerstvý chléb k podávání
Těstoviny s Jihočeským žervé, citronem, zeleným hráškem a mátou
Ingredience (2 porce) 200 g těstovin 150 g Jihočeského žervé Madeta 40 ml citronové šťávy + 1 lžička nastrouhané kůry z 1 citronu 120 g mraženého zeleného hrášku 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje 8–10 lístků čerstvé máty sůl čerstvě mletý pepř hrst strouhaného sýru Sýrařův výběr
Krémová papriková polévka s Goudou
Ingredience (2 porce) 1 balení sýru Sýrařův výběr Gouda bílá 2 červené papriky 2 žluté papriky 2 střední brambory 1 větší cibule 1 lžíce mleté sladké papriky 1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru pár bobkových listů 150 ml čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání pažitka na ozdobu sůl pepř 1 lžička citronové šťávy 1 lžíce olivového oleje 1 lžička Jihočeského másla bageta na krutony
Poctivé výrobky z Jihočeského mléka
Více než sto let pro vás vyrábíme jihočeské, kvalitní a chutné mléčné výrobky.
Zakládáme si na tradici, kvalita našich stoprocentně přírodních výrobků bez konzervantů je umocněná původními recepturami a poctivým řemeslem. V současné době je MADETA a.s. je největším zpracovatelem mléka v České republice.
V našem pestrém portfoliu najdete nejen mléka, smetany, jogurty, tvarohy a dezerty, zakysané nápoje, ale i mnoho druhů lahodných sýrů - čerstvé a termizované sýry, tavené, přírodní, plísňové. Děkujeme vám za to, že dáváte přednost poctivým, chutným a zdravým českým výrobkům.
