Zapečené brambory se slaninou, cibulí, česnekem a Romadurem

60 minut

difficulty:

Hlavní chody

List of recipes

Máte rádi zapečené brambory? Tenhle recept s Romadurem se vám bude určitě líbit.

Ingredience (4 porce)

500 g brambor
25 g Jihočeského másla
1 cibule
1 stroužek česneku
1 balení Romaduru
200 g anglické slaniny
100 ml bílého vína
sůl
pepř
4 lžíce Jihočeské zakysané smetany

Instructions for preparation

Brambory uvaříme ve slupce a osolené vodě doměkka. Na pánvi rozehřejeme Jihočeské máslo a opečeme plátky anglické slaniny a cibule. Po opečení vylijeme tuk a přilijeme Jihočeskou zakysanou smetanu a víno. Zamícháme a chvíli povaříme. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Zapékací mísu vytřeme česnekem a rozložíme polovinu brambor. Osolíme, opepříme a poklademe částí cibulové směsi. Romadur nakrájíme na plátky a polovinu dáme na cibulovou směs. Přelijeme zbylou cibulovou směsí, rozložíme zbytek brambor, osolíme a opepříme. Na vrch dáme Romadur a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C cca 10 minut. Poté teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 20–25 minut.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.