Švédské masové koule se sýrem Lipánek

60 minut

difficulty:

Hlavní chody

List of recipes

Ingredience

250 g mletého vepřového masa
1 vejce
3 lžíce strouhanky
100 g sýru Lipánek nakrájeného na kostičky
sůl
pepř
muškátový oříšek
300 g brambor
80 g Jihočeského másla
1 lžička hladké mouky
2 lžíce brusinkové marmelády
snítka pažitky
0,5 l vývaru nebo vody

Instructions for preparation

V míse smícháme maso, strouhanku, vejce a pokrájený sýr Lipánek. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Ze směsi vytvoříme koule o průměru cca 4 cm. Koule opečeme na Jihočeském másle na pánvi ze všech stran a vyjmeme. Do pánve nasypeme hladkou mouku a zlehka opečeme. Zalijeme vývarem nebo vodou a vzniklou omáčku provaříme. Dosolíme a vrátíme koule zpět. Dusíme pod pokličkou cca 45 minut. Vařené brambory smícháme s pažitkou a podáváme s masovými koulemi přelitými omáčkou a brusinkovou marmeládou.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.