Plněné těstoviny se sýrem Lipánek a rajčatovou omáčkou

60 minut

difficulty:

Hlavní chody | Video recepty

List of recipes

Ingredience (2 porce)

400 g těstovin vhodných na plnění (canneloni, rigatoni atd.)
200 g Jihočeského žervé
200 g čerstvého špenátu
150 g sýru Lipánek 48 %
500 g drcených rajčat
15 g bílého vinného octa
10 g cukru
10 g soli
špetka pepře
10 g cherry rajčat
10 g olivového oleje
2 stroužky česneku
10 g čerstvého tymiánu
10 g čerstvé bazalky

Instructions for preparation

V hrnci na olivovém oleji opečeme na plátky nakrájený česnek, přidáme čerstvý tymián a zalijeme drcenými rajčaty. Dochutíme octem, cukrem, solí, pepřem a vmícháme natrhané lístky bazalky. Omáčku přelijeme do zapékací mísy. Sýr Lipánek nastrouháme nahrubo. Čerstvý špenát orestujeme a smícháme s Jihočeským žervé a 100 g sýru Lipánek. Hotovou náplň vložíme do cukrářského sáčku a naplníme těstoviny. Plněné těstoviny položíme do zapékací mísy s omáčkou a posypeme zbytkem sýra Lipánek. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C 25–30 minut.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.