Bůček se zkaramelizovanou cibulí, Romadurem a salátem z jablek, kedlubny a celeru
Ingredience (2 porce)
- 2 Romadury
- 400 g bůčku (předem nakrájeného)
- 4 větší cibule
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce bílého vinného octa
- sůl
- pepř
- 2 lžíce oleje
- 2 jablka Granny Smith
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 1 kedlubna
- 2 saláty little gem
- 3 stroužky česneku
- 50 g Jihočeského másla
- ½ lžičky celého kmínu
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžička hrubozrnné hořčice
- 1 lžíce medu
Instructions for preparation
Cibuli nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na oleji. Osolíme, opepříme, přidáme cukr, ocet a restujeme dalších cca 5 minut. Jablka nakrájíme na tenké měsíčky, kedlubnu a celer na kostičky. Majonézu, obě hořčice a med smícháme se zeleninou. Bůček orestujeme ze všech stran na suché pánvi cca 3 minuty. Poté přidáme Jihočeské máslo, rozmačkaný česnek, kmín, sůl a pepř. Opečený bůček vložíme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe karamelizovanou cibulí, na plátky nakrájeným Romadurem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C cca 10 minut. Salát little gem rozkrájíme na čtvrtky, rozložíme na talíř, poklademe salátem z jablek a bůčkem.
Podobné recepty
![Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou](/media/thumbs/food/thumb_450x279_cr__gnocchi-se-susenymi-rajcaty-a-zlatou-nivou.jpg?v=1696841886)
Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou
Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.
![Hovězí hamburger s Jihočeskou nivou a cibulovým chutney](/media/thumbs/food/thumb_450x279_cr__hovezi-hamburger-s-jihoceskou-nivou-a-cibulovym-chutney.png?v=1696847137)
Hovězí hamburger s Jihočeskou nivou a cibulovým chutney
Zkuste burgery s nivou, budou pak mít ten správný říz.
![Jalapeňo plněné Jihočeskou nivou](/media/thumbs/food/thumb_450x279_cr__jalapeno-plnene-jihoceskou-nivou.jpg?v=1696847412)
Jalapeňo plněné Jihočeskou nivou
Recept, který je hotový za 15 minut a ohromí každého strávníka. Navíc může sloužit jako hlavní chod i předkrm.
![Zeleninový salát s Jihočeskou nivou](/media/thumbs/food/thumb_450x279_cr__zeleninovy-salat-s-jihoceskou-nivou.jpg?v=1696847387)
Zeleninový salát s Jihočeskou nivou
Smažený sýr zná asi každý, ale co takhle salát se smaženým sýrem, a ne jen tak ledajakým!
![Salát s grilovanou hruškou a Jihočeskou nivou](/media/thumbs/food/thumb_450x279_cr__salat-s-grilovanou-hruskou-a-jihoceskou-nivou.jpg?v=1696847591)
Salát s grilovanou hruškou a Jihočeskou nivou
Spojení sladké hrušky a slané, lehce pikantní nivy vás očaruje.
![Gnocchi s Jihočeskou nivou a slaninou](/media/thumbs/food/thumb_450x279_cr__gnocchi-s-jihoceskou-nivou-a-slaninou.jpg?v=1696848482)
Gnocchi s Jihočeskou nivou a slaninou
Po vzoru našeho cottage. Ať už jim říkáte jakkoli, hlavní je, že vám chutnají. Vyzkoušejte je i s naší Jihočeskou nivou.
![Pikantní tagliatelle s Jihočeskou nivou](/media/thumbs/food/thumb_450x279_cr__pikantni-tagliatelle-s-jihoceskou-nivou.jpg?v=1696848573)
Pikantní tagliatelle s Jihočeskou nivou
Spojení těstovin a plísňového sýra zná asi každý jeho milovník. Neváhejte ochutnat i náš recept.
![Zapečené hrušky s Jihočeskou nivou](/media/thumbs/food/thumb_450x279_cr__zapecene-hrusky-s-jihoceskou-nivou.jpg?v=1696848619)
Zapečené hrušky s Jihočeskou nivou
Máte rádi sladko slané kombinace? Pak je tento recept právě pro vás.
WHO WE ARE
MADETA a. s. is a pure Czech company formed by four stand-alone factories, all placed in a beautiful landscape of the South Bohemian region.
MORE ABOUT COMPANY...
OUR PRODUCTS
Here you can find more than 200 of our delicious products. Curds, milks, yoghurts, cheeses and many others.
LIST OF YOUR PRODUCTS...