Zapečená kuřecí prsa se sýrem Lipánek a rajčaty

30 minut

difficulty:

Ingredience (2 porce)

2 kuřecí prsa
1 balení sýru Lipánek
5 větších brambor
1 lžíce Jihočeského másla + na pečení
1 větší rajče
6 cherry rajčat + 2 na ozdobení
50 g pórku
hrst pažitky
hrst čerstvé bazalky
1 lžička hladké mouky
200 ml vývaru
150 ml čerstvé Jihočeské smetany
sůl
pepř
1 lžíce olivového oleje

Instructions for preparation

Kuřecí prsa rozkrojíme ze strany a vytvoříme kapsu, kterou osolíme, opepříme a naplníme na plátky nakrájeným rajčetem a sýrem Lipánek. Potřeme olivovým olejem, vložíme do pekáčku a pečeme v předehřáté troubě při 185 °C cca 15 minut. Brambory oloupeme, rozkrojíme a uvaříme v osolené vodě. Pórek nakrájíme na kolečka, cherry rajčata rozpůlíme a orestujeme na Jihočeském másle. Zasypeme moukou, vývarem a čerstvou Jihočeskou smetanou. Dochutíme solí a pepřem. Vařené brambory přelijeme rozpuštěným Jihočeským máslem, posypeme najemno nasekanou pažitkou, nahoru položíme kuřecí prso, přelijeme omáčkou a ozdobíme rajčaty a čerstvou bazalkou.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.