Kuře se smetanovo-estragonovou omáčkou, brokolicí a kukuřicí

40 minut

difficulty:

Ingredience (2 porce)

2 ks kuřecího supreme
300 g baby brokolice
100 g kukuřice
2 šalotky
3 stroužky česneku
1 hrst estragonu
1 lžička hladké mouky
125 g Jihočeského másla
2 lžíce olivového oleje
2 dcl bílého vína
2 dcl vývaru
400 ml čerstvé Jihočeské smetany
sůl
pepř

Instructions for preparation

Šalotku nakrájíme na měsíčky, česnek na tenké plátky. Restujeme na olivovém oleji. Po cca 4 minutách přidáme jednu lžíci Jihočeského másla, mouku a restujeme další cca 2 minuty. Zalijeme bílým vínem, vývarem a čerstvou Jihočeskou smetanou. Omáčku povaříme cca 8 minut. Brokolici spaříme v osolené vodě a smícháme s kukuřicí. Kuřecí supreme zprudka orestujeme z obou stran na pánvi s olivovým olejem a poté přendáme do trouby, kde kuře pečeme při 200 °C cca 8–10 minut. Servírujeme s brokolicí, kukuřicí a přelité omáčkou.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.