Bruschetta se steakem, Jihočeskou nivou Caesar a marmeládou s cibulí a rajčaty

30 minut

difficulty:

Ingredience (2 porce)

1 balení Jihočeské nivy Caesar
1 chiabatta (bageta)
200 g hovězího steaku (flank nebo veverka)
4 větší cibule
olivový olej
1 lžíce balsamica
1 lžička třtinového cukru
10 cherry rajčat
sůl
pepř
2 stroužky česneku
50 g Jihočeského másla
větvička tymiánu
hrst pažitky

Instructions for preparation

Cibuli nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na pánvi s olivovým olejem. Přidáme rozpůlená cherry rajčata, balsamico, cukr, sůl a pepř. Nakonec vhodíme pokrájenou pažitku. Na suché pánvi opečeme steakové maso cca 2 minuty z každé strany. Přidáme Jihočeské máslo, rozmačkaný česnek, sůl a tymián. Po upečení necháme steak odpočívat pod alobalem 6–7 minut. Mezitím nakrájíme chiabattu a orestujeme na suché pánvi. Po upečení ji potřeme cibulovo-rajčatovou marmeládou, posypeme natrhanou Jihočeskou nivou Caesar a nahoru rozložíme na plátky nakrájený steak.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.