Pizza fritta s pórkem, Jihočeským žervé a Jihočeskou nivou 45%

30 minut + doba kynutí

difficulty:

Ingredience (2 porce)

2 balení Jihočeské nivy 45%
370 g hladké mouky
240 ml vody
1,5 lžičky sušeného droždí
1 lžička cukru
½ lžičky soli
2 pórky
1 hrst vlašských ořechů
2 balení Jihočeského žervé
1 hrst pažitky
1 lžíce olivového oleje
olej na smažení

Instructions for preparation

V míse zaděláme těsto na pizzu z hladké mouky, vody, sušeného droždí, cukru a soli. Necháme kynout cca 1,5–2 hodiny. Pórek nakrájíme na kolečka a orestujeme na olivovém oleji. Dochutíme solí a pepřem. Vlašské ořechy orestujeme na suché pánvi. Jihočeské žervé smícháme s najemno nakrájenou pažitkou, solí a pepřem. Těsto rozdělíme na 6 částí a necháme kynout ještě cca půl hodiny. Z těsta vytvarujeme pizzu a osmažíme ji v oleji dozlatova. Poté každou placku potřeme Jihočeským žervé, přidáme pórek, vlašské ořechy a posypeme Jihočeskou nivou 45%.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.