Špenátová polévka

25 minut

difficulty:

Ingredience (4 porce)

1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
400 g mraženého špenátu
0,5 l vývaru
125 g Lipna smetanového
sůl, pepř
muškátový oříšek

Instructions for preparation

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek také oloupeme a prolisujeme, nebo nasekáme nadrobno. V hrnci rozehřejeme trochu oleje a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme česnek a krátce orestujeme, aby se rozvoněl.
Do hrnce přidáme mražený špenát a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a necháme vařit asi 10 minut, dokud se špenát zcela nerozpustí. Poté do polévky přidáme tavený sýr Lipno a mícháme, dokud se nerozpustí a polévka nezíská krémovou konzistenci.
Polévku dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Promícháme a ještě krátce prohřejeme. Nakonec můžeme polévku rozmixovat tyčovým mixérem pro hladší konzistenci.
Polévku podáváme horkou, ideálně s krutony.

Podobné recepty

Nepečený čokoládový cheesecake s Jihočeským žervé

Tímto dortem uděláte radost nejen při narozeninách. Skvěle se hodí i na zahradní párty nebo velikonoční pohoštění. Díky Jihočeskému žervé je lehký a krásně krémový.

Plněná velikonoční vejce s Jihočeským žervé

Velikoční vajíčka lze připravit na mnoho způsobů. Tato naše od Madety jsou ale příliš dobrá, aby čekala na koledníky, pusťte se do nich sami.

Sýrová roláda se šunkou, paprikami a sýrem Lipno

Potěší nejen návštěvu, ale i rodinu při nedělní snídani. Vhodná je i jako pohoštění na svatbu či jinou slavnostní událost. Díky kvalitním sýrům od Madety bude dokonalá.

Hrníčkový velikonoční beránek s rozinkami a Tradičním Lipánkem

Znáte to, odměřovat vše na gramy, ml, používat několik nástrojů na odměření, není jednodušší použít hrnek? Za nás určitě je, proto jsme se rozhodli ulehčit i přípravu velikonočního beránka s Lipánkem.

Noky z Jihočeského žervé s jahodovou omáčkou

Ingredience Noky 250 g Jihočeského žervé 60 g mletých mandlí 70 g polohrubé mouky 1 větší žloutek špetka soli 40 g cukru Omáčka 250 g jahod 30 g medu 1 citron 10 g vanilkového cukru Na ozdobu 1 Tradiční Lipánek