Kopřivová nádivka s Jihočeskou nivou nejen na Velikonoce

30 minut

difficulty:

Hlavní chody | Velikonoce

List of recipes

Nádivka nejen na Velikonoce? Vyzkoušejte ji s Jihočeskou nivou.

Ingredience:

3 hrsti kopřiv
400 g uzeného masa – vařené
8 ks starších rohlíků
300 ml mléka nebo vývaru z uzeného masa,
100 g uzené slaniny (špek)
100 g Jihočeské nivy
6 ks vajec
2 ks cibule
5 stroužků česneku dle chuti
sůl
pepř mletý
máslo
strouhanka

Instructions for preparation

Z kopřiv otrháme pouze listy a spaříme je horkou vodou. Špek nakrájíme nadrobno a dáme vypéct na pánvičku. Když pustí olej přidáme cibulku a osmažíme. Do větší mísy dáme na kostičky pokrájené starší rohlíky, které pokropíme mlékem nebo vývarem z uzeného masa a necháme je nasáknout. K rohlíkům přidáme nastrouhaný česnek, zchladlou smaženou cibulku se špekem i výpekem, na kostičky pokrájené uzené maso, nastrouhanou Jihočeskou nivu, spařené nasekané kopřivy, žloutky, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků, směs nandáme do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova na 180 stupňů.

Nádivku podáváme teplou s bramborovou kaší nebo bramborem, nebo jí necháme zchladnout a podáváme se zeleninovou oblohou jako rychlé studené pohoštění.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.