myslíme na příroduJihočeská niva
Madeta.cz

Špenátová polévka

Špenátová polévka

Ingredience (4 porce)

  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 400 g mraženého špenátu
  • 0,5 l vývaru
  • 125 g Lipna smetanového
  • sůl, pepř
  • muškátový oříšek
     

Návod na přípravu

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek také oloupeme a prolisujeme, nebo nasekáme nadrobno. V hrnci rozehřejeme trochu oleje a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme česnek a krátce orestujeme, aby se rozvoněl.
Do hrnce přidáme mražený špenát a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a necháme vařit asi 10 minut, dokud se špenát zcela nerozpustí. Poté do polévky přidáme tavený sýr Lipno a mícháme, dokud se nerozpustí a polévka nezíská krémovou konzistenci.
Polévku dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Promícháme a ještě krátce prohřejeme. Nakonec můžeme polévku rozmixovat tyčovým mixérem pro hladší konzistenci.
Polévku podáváme horkou, ideálně s krutony.
 

Podobné recepty

Na přehled receptů...

logo Facebooklogo Instagramlogo Youtubelogo Tiktok

0
myslíme na příroduJihočeská niva

logo Facebooklogo Instagramlogo Youtubelogo Tiktok

cscsenensksk