Bagely se sýrem Moravský bochník a uzeným lososem
1
Ingredience
• 500 g hladké mouky
• 7 g sušeného droždí
• 2 lžíce olivového oleje
• 310 ml vlažné vody
• sůl
• 3 lžíce cukru
• sezamová semínka
Náplň
• sýr Moravský bochník
• Jihočeské žervé
• avokádo
• uzený losos
• rukola
• ředkvičky
• sůl, pepř
Návod na přípravu
Do mísy dáme trochu vlažné vody, droždí a lžíci cukru. Necháme 10 minut vzejít kvásek. Poté do mísy přidáme i mouku, olej, sůl a zbytek vody. Vypracujeme těsto, které necháme hodinu kynout.
Po vykynutí z těsta vytvoříme cca 12 kuliček. Dáme také do většího hrnce vařit vodu se zbylým cukrem a troubu předehřejeme na 200 °C. Do bochánků uděláme pomocí vařečky větší dírky. Před pečením bagely ještě povaříme ve vroucí vodě. Z každé strany asi minutu až dvě. Okapané je přendáme na plech vyložený pečicím papírem a posypeme semínky. Pečeme v troubě 20 až 25 minut.
Vychladlé bagely rozkrojíme, namažeme Jihočeským žervé a navrstvíme na sebe posolené a opepřené avokádo, tenký plátek ředkvičky, rukolu, sýr Moravský bochník, lososa a přiklopíme horní částí bagelu.
Autorkou a fotografkou receptu je Míša Poláková
Podobné recepty
Proteinové vaječné muffiny
Ingredience (12 kusů) 6 vajec 1 kus High protein přírodní zrající sýr 100 ml Jihočeského mléka nasekaný kopr 100 g slaniny hrst baby špenátu 1 paprika 100 g cherry rajčat špetka soli
Cottage pizza plná bílkovin
Ingredience 1 High protein cottage natur 1 vejce 100 g hladké mouky sůl Na dokončení 100 g High protein Eidam PRO rajčatové sugo 50 g šunky rajče kousek papriky olivy sýr rukola na ozdobu
Cottage protein bowl
Ingredience High protein cottage natur okurka rajče cherry rajčátka uzený losos kousek avokáda 1 lžíce olivového oleje piniové oříšky nasekaný kopr sezamová semínka sůl, pepř
Vanilkové cupcakes
Ingredience (12 porcí) 250 g hladké mouky 8 g prášku do pečiva 80 g cukru 1 lžíce medu 2 vejce pokojové teploty 100 g vanilkové pomazánky Lipánek 100 ml Jihočeského mléka 60 g Jihočeského másla kůra z 1 bio citronu Krém 2 ks Lipánek vanilková pomazánka 100 ml Jihočeské smetany
Jarní quiche
Ingredience (4 porce) 240 g hladké mouky 100 g Jihočeského másla 3 lžíce studené vody 1 žloutek sůl Náplň 2× Primator 4 vejce 150 ml Jihočeské smetany 150 g Jihočeské zakysané smetany ¼ cukety 3 cherry rajčata 1 jarní cibulka 3 ředkvičky citronová kůra muškátový oříšek sůl, pepř hrst čerstvého nebo mraženého hrášku rukola na dokončení
Špenátová polévka
Ingredience (4 porce) 1 cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 400 g mraženého špenátu 0,5 l vývaru 125 g Lipna smetanového sůl, pepř muškátový oříšek
Sladká roláda s krémem z tvarohového Lipánka a ovocem
Ingredience (6 porcí) 2 kelímky tvarohového Lipánka 250 ml čerstvé Jihočeské smetany 4 vejce 150 g hladké mouky 130 g cukru 1 vanička čerstvých jahod máta na ozdobu borůvky na ozdobu 1 lžíce moučkového cukru + na ozdobu 2 špetky soli ½ lžičky kypřicího prášku 2 lžíce čerstvého Jihočeského plnotučného mléka 3 lžíce slunečnicového oleje 1 lžička bílého vinného octa 1 lžička vanilkového extraktu
Velikonoční nádivka s Jihočeským žervé, kopřivami a uzeným masem
Ingredience (3 porce) 1 balení Jihočeského žervé 1 poloviční balení toastového chleba 100 g uzeného boku nebo krkovice 2 hrsti spařených kopřiv 2 vejce 180 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 lžíce Jihočeského másla + na vymazání formy hrst nasekané pažitky sůl pepř špetka muškátového oříšku
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
